【創業100周年！】手作りの中国料理を真心こめた接客でお客様に提供する販売職

昭和元年(1926年)の創業以来、日本社会に中国食文化の価値を伝えてきた銀座アスター。 四千年の時の流れに磨き抜かれた中国料理は、「名菜」と呼ばれる有名な料理だけでも八千品目に及びます。 それは芸術の域に達し、世界ナンバーワンと言えるでしょう。 わたしたち銀座アスターは、簡便化・スピード化が進む今だからこそ、世界一の料理の根底に流れる食の思想や文化を学びつづけ、 今の時代に相応しいかたちで提供し、多くの感動を生み出していきたいと考えています。

デリカショップにて銀座アスターの惣菜を販売。 販売職のお仕事は、ただ商品を販売するのではなく、お客様に美味しい食べ方や家庭でのアレンジ方法のアドバイスも行い、お客様との縁作りを大切にしています。 また、銀座アスターの商品は保存料を使用しておらず、人の手で一つずつ検品をしております。

「食品を販売する仕事に就きたい」という思いで就職活動に取り組み、銀座アスターのことを知りました。最初は大好きな中国料理のお店ということで興味を惹かれ、Webサイトでお店やお料理のきれいな写真を見た瞬間に魅了されてしまったことを今でもよく憶えています。販売職として入社し、1年目から接客・販売から商品発注までの幅広い仕事に携わり、入社3年目には、ある百貨店にオープンした新店舗の立ち上げを経験するというチャンスに恵まれました。まずは「この時間に商品を搬入して、この時間に商品を並べて」…という営業の流れを作っていくところからスタート。最初は、搬入作業ひとつとっても計算通りに進まず試行錯誤の連続でしたが、ブラッシュアップを重ね、徐々に店舗のオペレーションを作り上げていくことができました。

銀座アスターは新卒採用のみを行っているので教育制度には力を入りております。 販売職では入社後、年4回の教育を2年間受けていただき、接客マナーや試食を通した商品知識はもちろん、　中国料理の歴史や店舗運営の知識など日々の業務に必要不可欠なことから、知っておけばお客様との話題提供に役立つ事まで幅広く学ぶことができます！ この教育を受けることで、一流の接客スキルを身に着け、最高のおもてなしができるようになっていきます。