【大分の旅館で働こう】旅の1ページをつくる旅館スタッフ

「旅館スタッフ」と聞くと、着物を着てお部屋を案内する「仲居さん」のイメージを持つ人も多いかもしれません。 でも、実際の仕事はそれだけではありません。 業務全体のうち、接客（お客様と直接関わる仕事）は、じつは3割程度。 残りの7割は、食事の盛り付けや皿洗い、部屋や施設のチェック、売上の集計作業など、いわゆる「裏方業務」が中心なのです。 ▼主な業務内容 ・接客業務：お出迎え、客室案内、配膳、片付け、お見送り、問い合わせ対応 ・管理業務：客室・大浴場・施設内チェック ・会計業務：チェックイン・アウト時のレジ対応、売上締め処理（1日の売上を集計・確認する作業） お客様の目には見えないところで、気持ちよく滞在してもらえるよう準備を整える。 「この旅館にして良かった」「良い旅行だったね」と思ってもらえるよう、一つひとつの業務に真心を尽くしていく仕事です。 ■一組一組にじっくり向き合える規模感 各施設の客室数は15〜20室ほど。 分担制ではなく全ての業務を行ってもらうマルチタスク制です。 大きなホテルとは違い、お客様の顔を覚えながら丁寧に関わることができるのが、小さな旅館ならではの魅力です。 現在はまだ、朝出勤→昼間に長い休憩→夜22時までの勤務という中抜けシフトも残っているが、もっと一人ひとりがゆとりを持って働けるよう、早番・遅番の2シフト体制に変更を実施中。 積極的に採用を進め、人員を強化し、一人ひとりの負担を軽減していけるように努めています。 ■仕事はカンタンなことから反復で覚えていきましょう！ 入社直後からいきなり難しい仕事を任せることはありません。 カンタンな業務からスタートし、段階的にスキルを身につけていける体制を取っています。 【STEP1】食事の盛り付け・皿洗いからスタート まずは厨房まわりの仕事で基礎を覚えていきましょう。 約1ヶ月で食事提供の基本（食器の置き方、配膳の方法など）を習得できます。 【STEP2】お出迎え・お見送り・チェックイン対応を覚える 先輩がマンツーマンでサポートしながら、接客の基本を学んでいきます。 あいさつの仕方やお客様への対応方法などを実践を交えて覚えていきましょう。 【STEP3】旅館全体を見守る管理業務へ 客室チェック、大浴場チェック、施設内の見回りなど、宿の商品となる「部屋」や施設を守る業務です。 【STEP4】会計業務・シフト管理も担当 チェックイン・アウト時のレジ対応や、1日の売上集計・確認作業なども徐々に覚えていきましょう。 人事制度が明確で求められるスキルが段階ごとに明確になっているため、自分の成長を実感しながら働けます。 ■ この仕事のやりがい 旅館の仕事には決まったマニュアルだけでは対応できない場面も多く、「このお客様には何ができるか？」を自分で考える必要があります。 お客様に合わせた対応をしながら、自然と接客力を身につけていけます。 また、お客様の反応がダイレクトに返ってくるのも、この仕事ならでは。 「ありがとう、また来るね」の一言が、毎日の仕事のモチベーションになります。 旅の最後に選ばれる宿だからこそ、笑顔でお見送りできたときの達成感はひとしおです。

当旅館では20代が多く活躍しており、和気あいあいとした雰囲気が特徴。 みなさんと歳の近い先輩がたくさんいるので、わからないことは気軽に聞きやすい環境です。 互いに意見を言い合える風通しの良さもあるので、みんなでワイワイしながら仕事をしています。 ■手厚いサポートがあるから安心 入社後は、先輩がマンツーマンでついて現場を一緒に回りながら仕事を覚えていきましょう。 マニュアルを読むだけの研修ではなく、実際に動きながら学べるスタイル。 段階的にステップアップできる教育体制を整えているので、自分のペースで成長していけます。 「英語も必要？」と思われるかもしれませんが、入社時点では話せなくて大丈夫！ あいさつなど日常的に使う英語は、働きながら自然と身についていくので心配いりません。 ■福利厚生が充実！ ⭐️寮完備 近年は県外からの入社が6割を占めており、全国から「観光業にたずさわりたい」と人材が集まっています。 各エリアに寮（借上アパート）を用意しているので、「一人暮らしをはじめたい」という方も安心。 家賃補助もあるので、はじめての社会人生活も安心してスタートできます。 ⭐️社員価格で旅館に宿泊可能 グループの旅館に、社員価格で泊まることができます。 また、由布院にある一軒家の保養所は、約2000円で借りることが可能。 自分が働く宿の「お客様目線」を体感できるのも、当社ならではの経験です。 ⭐️家族に宿泊体験をプレゼント（新卒1年目） 入社1年目の6月に、自分が働いている旅館に家族を無料で招待するイベントを実施しています。 入社約3ヶ月で、食事の配膳を覚えたくらいのタイミングなので、ご家族の食事提供の担当をお任せ。 自分が働く姿を家族に直接見せることができる機会です。 「子どもが働いている姿を見られて嬉しい」とご家族からも好評の体験です。 ⭐️社員旅行 入社2年目以降は社員旅行を実施しています。 違う施設のスタッフも一緒なので、多くの社員との関係を深められる機会です。 旅館スタッフは特別な資格が必要な仕事ではありません。 あいさつをする、部屋を整える、食事を丁寧に運ぶ。 日常生活の延長にある「当たり前のこと」を誠実にやり続けることが、この仕事の本質です。 人と関わることが好きな人、気遣いや心配りができる人、チャレンジ精神がある人を歓迎します。 これまで、旅館に泊まったことがない人も大歓迎。 まずは気軽に職場見学に来てみてください。 実際の雰囲気を見て、旅館の雰囲気、良さを感じでいただけると嬉しいです。