【🔰未経験から成長♪】🦀全国で愛される「かに料理」の調理🔪

🥄特別感のある食事の時間をチームで提供 大きな「かに」の看板でおなじみのかに道楽は、 かに料理専門レストランとして全国に店舗を展開しています。 店内では、かに料理を中心に特別感のあるお食事の時間を提供。 ご家族でのお食事、誕生日や記念日、大切な方との会食など、 お客様が来店される理由もさまざまです。 お客様一人ひとりが楽しい思い出となる時間を過ごせるよう、 料理のおいしさはもちろん、お客様をお迎えする接客、 店内の雰囲気づくりやスタッフ同士のチームワークも大切にしています。 🚃関東地区限定での募集！エリア外への転勤もありません！ 今回募集するのは、関東地区の店舗で働く接客スタッフです。 勤務地は、東京・神奈川・千葉にある店舗となります。 入社後も、関東以外への異動は基本的にありません。 関東で働きたい方や、遠方から関東で新生活を始めたい方も、 将来の生活をイメージしやすい環境です。 さらに、遠方から入社する方には寮制度もあります。 初めての一人暮らしや、地元を離れて働くことに不安がある方も、 住まいのサポートを受けながら安心してスタートできます。

🍱調理を通して特別なひとときを提供 かに道楽では、かに料理を中心に、 和食ならではの美しさや季節感を大切にした料理を提供しています。 調理場は、担当する料理や工程ごとに 一品場、鍋場、焼き場、揚げ場、刺身場などに分かれています。 そして、かに道楽の調理の仕事はただ料理を作るだけではありません。 かにの赤みをきれいに見せる盛り付けや、料理をおいしそうに見せる配置など、 一つひとつの作業がお客様の満足や特別な時間につながっていきます。 👔調理服は会社でクリーニング！清潔な環境で働けます 入社後は、器の準備や簡単な仕込みなど、基本作業からスタートします。 包丁の扱い方や盛り付けのコツも、現場で先輩に教わりながら覚えていきます。 調理服は入社時に支給され、会社側で定期的にクリーニングを実施。 清潔な調理服で働けるため、衛生面でも安心して業務を覚えていけます。 各店舗では、調理未経験から入社した先輩社員も多数活躍中。 料理が好きな方や和食に興味がある方も、基礎からしっかり経験を積める仕事です。

📚社会人の基本と調理場での動き方から学びます 入社後は、同期たちとの新入社員研修からスタート。 まずはあいさつ、態度、身だしなみなど、社会人として必要な基本を学びます。 その後は店舗でOJT研修を行い、調理場での動き方や声かけ、 衛生面への意識など、調理スタッフとしての考え方を身につけていきます。 一人で悩みながら覚えるのではなく、分からないことを聞きながら成長できる環境です。 調理スタッフとしての経験を積みながら、調理師資格の取得にも挑戦できます。 🏮月1回の集合研修やメンター制度で、成長をサポート 入社してしばらくは、月1回の集合研修も実施。 仕事への心構え、料理知識、衛生意識、盛り付けの基本などを継続して学び、 かに道楽の調理スタッフとして一歩一歩成長していきます。 集合研修では、他店舗の同期と顔を合わせる機会も多数。 普段は別々の店舗で働いている仲間たちとも話せるため、 仕事の目標や課題を共有しやすいことも安心材料です。 また、新入社員を支える先輩側にもメンター研修があります。 先輩や同期に支えられながら成長していけることが、かに道楽の教育体制の特徴です。

🎁入社祝い金23万円支給！新生活のスタートをサポート かに道楽では、新入社員が安心して働き始められるよう 入社祝い金として23万円を支給しています。 高校を卒業して初めて社会人になる時期は、生活用品など何かと準備が必要です。 入社時のサポートがあることで、新生活を始める不安も減らすことができます。 🏅ライセンス手当は最大月1.5万円！成長が収入アップにつながる！ 接客の仕事では、料理の知識、接客マナーなど、さまざまな力が必要です。 社内ライセンス制度では、仕事に必要な知識や技術を段階的に身につけられます。 1段階習得するごとに毎月3000円、全ランク取得で毎月1万5000円給料がアップ！ 働きながら成長し、その成長が収入面にもつながる環境です。

📅年間休日111日！5日連続休暇制度も♪ かに道楽では、完全週休2日制を導入。年間休日は111日です。 さらに、昨年度の関東地区の有給休暇取得日数は平均10.2日。 年間休日と合わせると、年に120日以上休める環境です。 5日連続休暇制度もあり、帰省や旅行を楽しむ社員も多数。 仕事を頑張るだけでなく、自分の時間も大切にできる職場です。 🕰️シフト希望も考慮！繁忙期と落ち着く時期があります 飲食店のため、土日や冬のピーク期は忙しくなることもあります。 残業が発生する時期もありますが、オフシーズンには定時で上がれる日もあります。 シフトは本人の希望も考慮しながら調整しており、予定がある場合も相談可能。 社員からは「学校に通っていた頃よりも朝にゆとりがある」という声も上がっています。

🏡家具家電付き住居で、初めての一人暮らしも安心 遠方から入社する方には、家具家電付きの住居もご用意しています。 職場まで片道90分以上の方が対象で、入社3年間は自己負担月2万円で利用できます。 寮以外での一人暮らしを希望する遠方の方には、5万円程度の家賃補助もあります。 また、通勤できる範囲で一人暮らしを希望する場合には月2万円の住宅手当も支給。 初めての一人暮らしを、住まいの面からしっかり支えます。 🍖BBQなど店舗をこえた交流イベントも！ かに道楽では、社員同士の交流を深める親睦会も行っています。 自由参加で楽しめるイベントとして、BBQやブドウ狩りなどを毎年実施。 店舗の垣根を越えて先輩や同期と関われる機会があります。 仕事中はチームで協力し、オフはリラックスして社内交流を楽しむ。 年齢の近い先輩や他店舗の同期とつながりをつくりやすいことも魅力です。

✅入社のきっかけを教えてください。 職場見学で調理場を見たときに、 社員の方やアルバイトの方が良い雰囲気で働いていることが印象に残りました。 調理場の中で声をかけ合いながら連携していて、 人と話しながら覚えていくことが得意な自分に合っていると感じました。 ✅入社後はどんな仕事から始めましたか？ 最初は、配属店舗で鍋場や焼き場などの仕事から経験しました。 先輩に教わりながら少しずつできることを増やしていきました。 その後、店舗の改装に合わせて別の店舗で勤務する機会もありました。 店舗によって調理場の仕様が違うため難しさもありますが、 最初に学んだ経験を活かしながら、より多彩な調理にも挑戦しています。 ✅かに道楽の料理の特色は何ですか？ かに道楽の料理は、おいしさだけでなく和食らしい見た目の美しさも大切です。 かにの赤い部分を前に出す、殻の見せ方を工夫するなど、盛り付けにも基本があります。 同じ料理でも、少しの飾りや見せ方で印象が変わります。 見た目でも「おいしそう」と思っていただけるよう、盛り付けも学んでいきたいです。 ✅これからの目標を教えてください。 より多くのお客様を笑顔にできる料理を作りたいです。 そのために、先輩から教わったことをしっかり吸収し、自分の技術を上げていきたいです。 後輩が入ってきたときも、自分が教わったことをしっかり伝えられる存在になりたいです。

✅入社のきっかけを教えてください。 小学生のころから料理人になりたいと思っていました。 高校では食材について学び、アルバイトでは洋食の結婚式場で働いていました。 その中で和食にも興味を持つようになり、かに道楽を見学しました。 店舗の雰囲気や和の空間がきれいだったこと、 調理場が見えるつくりになっていたことも印象に残っています。 また、調理師免許を目指せる環境があることや、 しっかり休めることも入社の決め手になりました。 ✅実際に働いてみてのギャップはありましたか？ 最初は覚えることが多く大変でしたが、少しずつ自分で判断できる場面も増えています。 忙しい時期には、伝票を見ながら優先順位を考えて動くことも必要です。 社員として働くようになり、アルバイトのときよりも責任感が強くなったと感じています。 ✅和食を学んで感じたことはありますか？ 洋食と和食では、包丁の使い方や料理の見せ方が大きく違うと感じました。 かに料理は見た目も華やかなので、お客様が最初に見たときの印象がとても大切です。 断面の見せ方や色の出し方など、盛り付け一つにもこだわりがあります。 料理は味だけでなく、見た目でも楽しんでいただくものだと、ここで働いてみて実感しています。 ✅これからの目標は何ですか？ 多くのお客様に満足して帰っていただける料理人に成長したいです。 かに道楽の社員としては、自分の仕事に責任を持てる人になりたいと考えています。 調理場では、自分の動きが周りにも影響します。 だからこそ、任された仕事をきちんとやり切れる社員を目指しています。

✅入社のきっかけを教えてください。 進路の先生から、かに道楽の求人を紹介してもらったことがきっかけです。 求人票を見たときに、完全週休2日制など条件の良さに魅力を感じ、まずは職場見学に行ってみようと思いました。 見学では、先輩社員が巻き寿司を巻いて見せてくれました。 そのとき、別の店舗から来ていた先輩を、周りのスタッフが「頑張れ」と応援している姿がとっても印象に残りました。 店舗が違っても助け合う雰囲気があり、「ここで働きたい」と改めて思いました。 ✅入社後はどんな仕事から始めましたか？ 最初は器の準備やかつら剥きなど、基本的な作業から始まりました。 現在は、鍋や刺身なども担当しています。 入社して2ヶ月ほどですが、昼の時間帯であれば任せてもらえる作業も増えてきました。 アルバイトとして働くことと、社員として働くことの違いも実感しています。 先輩から教わる中で、社員としての責任感も少しずつ芽生えてきています。 ✅仕事のやりがいを教えてください。 休憩中に客室の近くを通ったとき、お客様から「おいしかったです」と声をかけていただいたことがあり、とてもうれしかったです。 お客様と直接お話しする機会は少ないですが、こうした言葉をいただけると「もっと頑張ろう！」と自然に前向きな気持ちになれます。 ✅これからの目標は何ですか？ 料理人としてもっともっと技術を高めていきたいです。 毎日コツコツ続けることで、できることが増えていくのが分かるので、成長を実感しながら働けています。 社員としては、かに道楽というブランドの一部として働いている自覚を持ちたいです。 みんなでお店をつくっている意識を持ちながら、責任ある行動をより心掛けたいです。

🔪Mさん 最初から調理の技術がなくても大丈夫です。 大切なのは、話をしっかり聞くこと、返事をすること、 分からないことをそのままにしないことだと思います。 自分だけで考え込むのではなく、先輩に質問して頼ってほしいです。 ＝＝＝ 🔪Kさん 当たり前のことを当たり前にできる人と一緒に働きたいです。 調理場では、あいさつだけでなく相手のことを思ったコミュニケーションも大切です。 小さな声かけが、安全に働くことや周りとの連携につながります。 ＝＝＝ 🔪Tさん 「できなくてもやってみたい」という気持ちがある人なら、先輩がきっと助けてくれます。 自分から聞いたり、挑戦したい気持ちを伝えたりすることが職場では大切だと思います。 ＝＝＝ 📋採用担当より かに道楽の調理スタッフは、かに料理のおいしさと美しさを支える仕事です。 調理経験がなくても、基本から一つずつ学べる環境があります。 包丁の使い方、仕込み、盛り付け、調理の流れなどを、先輩のサポートを受けながら覚えていけます。 料理が好きな方、和食に興味がある方、自分の技術を少しずつ高めていきたい方をお待ちしています。