私たちの事業について
直営ベーカリーショップ「マロンド」「石窯パン工房ル・マタン」の2ブランドを展開し、現在13店舗を運営しています。それぞれが独自のコンセプトと特色を持ち、地域のお客様に幅広い商品ラインナップと、焼きたてのおいしさをお届けしています。 また、セントラル工場では、学校給食用パンの製造をはじめ、洋菓子（ケーキ・クッキー等）や和菓子（最中・おはぎ等）の製造も行っています。 安心・安全を第一に、長年培ってきた技術と品質を守り続けています。
当社の魅力
仕事内容
伝統の味を受け継ぐ、パンの製造スタッフ
ベーカリー店舗内の厨房で、パンの仕込みから仕上げまで、すべての工程に携わる仕事です。 1人、または数人のチームで製造を行い、生地づくりから焼き上げ、仕上げまで一貫して担当します。 自分が手がけたパンがそのまま店頭に並び、お客様に選ばれ、食べていただける―― ものづくりの喜びを直接感じられる、やりがいのある仕事です。 【具体的な業務内容】 ① 仕込み（生地づくり） 小麦粉や酵母などの材料を正確に計量し、ミキシングを行います。 気温や湿度によって生地の状態が変わるため、日々の変化を感じ取りながら調整します。 ② 分割・成形 発酵させた生地を分割し、丸め・包餡・成形を行います。 商品ごとに形が異なるため、丁寧さと技術が求められる工程です。 ③ 発酵・焼成 発酵の状態を確認し、最適なタイミングでオーブンへ。 焼き色や香りを見極めながら、最高の状態に焼き上げます。 ④ 仕上げ クリームやトッピングを施し、商品として完成させます。 見た目の美しさも大切なポイントです。 【入社後の流れ】 入社後は本社で基礎研修を行い、パン製造の基本を学びます。 その後、各店舗へ配属となり、OJTを通して実務を習得します。 未経験の方でも、計量や簡単な成形、仕上げ作業など、できることから段階的に担当していただきます。 先輩スタッフが丁寧に指導しますので、安心してスタートできます。
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求人情報
求人番号：
12010-750369
事業所名
株式会社 川島屋
事業所名 カナ
カブシキガイシャ カワシマヤ
求人番号
12010-750369
従業員数（企業全体）
800人
従業員数（就業場所）
20人
設立年
令和5年
資本金
500万円
事業内容
今評判の石窯パン工房ル·マタン、リテールベーカリーマロンド、 を千葉県内を中心に展開。他、乳製品の卸·宅配事業、炊飯製品、 加工米飯製品の製造販売、学校給食事業等
会社の特長
創業100年以上。製パン·製菓、乳品、米飯の3事業を柱に、食 の安全·衛生と健康を第一に考えた食生活と憩いの場を提供し、こ れからも社会に貢献し続ける企業を目指していきます
職種
ベーカリーでのパン製造スタッフ
求人年度
2026年
求人数（通勤）
0人
求人数（住込）
0人
求人数（不問）
5人
仕事内容
直営ベーカリー「マロンド」または「石窯パン工房ル·マタン」でパンの製造 を行います。店舗ではパン生地づくりから成形、焼成、仕上げまでの工程を数 人のチームで担当します。パンづくりの幅広い技術を身につけることができま す。入社後は店舗で実際の業務を行いながら、パンづくりの基礎から技術を習 " 得していただきます。先輩社員が丁寧に指導しますので、パン作りの経験や知 識がなくても安心して働けます。未経験からスタートした先輩社員も多数活躍 しています。自分が作ったパンがお客様に直接選ばれ、「おいしい」と喜んで いただけることがやりがいの仕事です。 変更範囲:会社の定める業務
就業場所
〒261-0001 通勤の利便性を考慮し配属 *特記事項参照
必要な知識・技能等
不問
就業時間
(1) 5時00分 ～ 14時00分 (2) 6時00分 ～ 15時00分
変形労働時間制
交替制 (シフト制)
月給（a+b+c）
215,000円
賞与有無（新卒）
あり
マイカー通勤
可
時間外労働（時間外）
あり
時間外労働（月平均）
20時間
転勤の可能性
あり
休日等
その他
年間休日数
106日
雇用形態
正社員
複数応募の受け入れ
可
複数応募開始の日程
令和8年10月1日以降
職場見学の受け入れ
可
職場見学の日程
随時
職業分類
072-01
産業分類
586
補足事項
· 独身寮完備 (家賃16,000円/月、水道光熱費実費) 男子寮 JR稲毛駅より徒歩5分、2K、家電付き 女子寮 JR稲毛駅より徒歩10分。3K、家電付き 遠方からの応募も歓迎します。1人暮らしを始める方も安心して生 活できる環境を整えています。 ·会社見学及び入社試験時の交通費を支給します (上限2万円) ·資格取得支援制度あり。入社後は調理師免許の取得を目指してい ただきます。実務経験を積むことで調理師免許の受験資格を得るこ とができ、多くの社員が資格取得に挑戦しています。
特記事項
·一部の勤務時間帯では公共交通機関運行前に出勤する場合があり ます。 原付免許または普通自動車免許の取得を推奨します。 ·原動機付自動車免許、普通自動車運転免許 (あれば尚可) · 応募尾前職場見学随時受付 ·会社見学及び入社試験時の交通費支給 (上限2万円) *マイカー通勤:駐車場あり (500円/月) *既卒者応募:否 *就業場所·転勤範囲 マロンド、ル·マタン各店
事業者情報
事業所名
株式会社 川島屋
事業所名カナ
カブシキガイシャ カワシマヤ
事業所住所
〒261-0001 千葉県千葉市美浜区幸町2丁目 24-1
従業員数（企業全体）
800人
設立年
令和5年
資本金
500万円
事業内容
今評判の石窯パン工房ル·マタン、リテールベーカリーマロンド、 を千葉県内を中心に展開。他、乳製品の卸·宅配事業、炊飯製品、 加工米飯製品の製造販売、学校給食事業等
会社の特長
創業100年以上。製パン·製菓、乳品、米飯の3事業を柱に、食 の安全·衛生と健康を第一に考えた食生活と憩いの場を提供し、こ れからも社会に貢献し続ける企業を目指していきます
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求人番号：
12010-750369
事業所名
株式会社 川島屋
事業所名 カナ
カブシキガイシャ カワシマヤ
求人番号
12010-750369
従業員数（企業全体）
800人
従業員数（就業場所）
20人
設立年
令和5年
資本金
500万円
事業内容
今評判の石窯パン工房ル·マタン、リテールベーカリーマロンド、 を千葉県内を中心に展開。他、乳製品の卸·宅配事業、炊飯製品、 加工米飯製品の製造販売、学校給食事業等
会社の特長
創業100年以上。製パン·製菓、乳品、米飯の3事業を柱に、食 の安全·衛生と健康を第一に考えた食生活と憩いの場を提供し、こ れからも社会に貢献し続ける企業を目指していきます
職種
ベーカリーでのパン製造スタッフ
求人年度
2026年
求人数（通勤）
0人
求人数（住込）
0人
求人数（不問）
5人
仕事内容
直営ベーカリー「マロンド」または「石窯パン工房ル·マタン」でパンの製造 を行います。店舗ではパン生地づくりから成形、焼成、仕上げまでの工程を数 人のチームで担当します。パンづくりの幅広い技術を身につけることができま す。入社後は店舗で実際の業務を行いながら、パンづくりの基礎から技術を習 " 得していただきます。先輩社員が丁寧に指導しますので、パン作りの経験や知 識がなくても安心して働けます。未経験からスタートした先輩社員も多数活躍 しています。自分が作ったパンがお客様に直接選ばれ、「おいしい」と喜んで いただけることがやりがいの仕事です。 変更範囲:会社の定める業務
就業場所
〒261-0001 通勤の利便性を考慮し配属 *特記事項参照
必要な知識・技能等
不問
就業時間
(1) 5時00分 ～ 14時00分 (2) 6時00分 ～ 15時00分
変形労働時間制
交替制 (シフト制)
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賞与有無（新卒）
あり
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正社員
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可
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令和8年10月1日以降
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随時
職業分類
072-01
産業分類
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·一部の勤務時間帯では公共交通機関運行前に出勤する場合があり ます。 原付免許または普通自動車免許の取得を推奨します。 ·原動機付自動車免許、普通自動車運転免許 (あれば尚可) · 応募尾前職場見学随時受付 ·会社見学及び入社試験時の交通費支給 (上限2万円) *マイカー通勤:駐車場あり (500円/月) *既卒者応募:否 *就業場所·転勤範囲 マロンド、ル·マタン各店
事業者情報
事業所名
株式会社 川島屋
事業所名カナ
カブシキガイシャ カワシマヤ
事業所住所
〒261-0001 千葉県千葉市美浜区幸町2丁目 24-1
従業員数（企業全体）
800人
設立年
令和5年
資本金
500万円
事業内容
今評判の石窯パン工房ル·マタン、リテールベーカリーマロンド、 を千葉県内を中心に展開。他、乳製品の卸·宅配事業、炊飯製品、 加工米飯製品の製造販売、学校給食事業等
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