私たちの事業について
私たちは、福岡・博多を中心に多彩な飲食店を28店舗展開しています。 玄界灘の「ヤリイカ」や対馬の「のどぐろ」といった地元の絶品食材を使い、博多ならではの温かいおもてなしでお客様をお迎えします。 また、佐賀に自社の養鶏場を持っていたり、美味しい食材を作ってくれる地域の生産者さんとの関わりを大切にしているのも特徴です！ 食の力で関わるすべての人を笑顔にし、「九州最強でサイコーの飲食企業」を目指す活気ある会社です。
当社の魅力
待遇・制度
月9日休み・格安社員寮・まかない無料！手厚すぎる待遇でプライベート充実
「働きながら、自分の時間も思い切り楽しみたい！」そんな思いを叶える環境が整っています。 「2食の無料まかない」など嬉しいサポートが充実！ さらに一人暮らしをご希望の方には、「新生活応援金10万円」の支給や、月額3万〜3.5万円の格安1R寮も完備しています。 生活費や食費を大きく抑えられる分、月9日のお休みや年2回の4連休（有給消化）を使って、旅行や趣味などプライベートの時間を存分に楽しめます！
社風・風土
若手8割で人間関係◎！挑戦を歓迎する楽しい職場
社員の約8割が10代・20代です！ 年齢の近い先輩がたくさんいるので、困った時は何でもすぐに相談できる人間関係の良さが自慢の職場です。 7月のキックオフ会、夏の糸島BBQ、冬の真夜中の鍋会に加え、年4回は自社養鶏場で農作業を体験する「うみやま合宿」を実施！ 仕事以外でも仲間との絆を深められるあたたかいイベントが満載です。 「失敗を恐れず、まずはやってみる！（CHALLENGING）」という姿勢を大切にしており、あなたの初めての挑戦をみんなで優しく歓迎し、前向きにサポートします。
教育・成長
多彩なジャンルで「一生モノの技術」を習得
店舗での「手作り」に徹底的にこだわっているからこそ、プロの技術が早く確実に身につきます。 盛り付けや揚げ物からスタートし、先輩のフォローのもと入社1年以内で活魚調理などを習得！さらに玄界灘の活魚、こだわりの鶏料理、ブランド牛の焼肉など幅広いジャンルに挑戦でき、ひとつの業態を極めることも、様々な店舗を経験して幅広い調理スキルを身につけることも可能です。自分に合った料理を見つけながら確かな腕を磨き、20代前半で厨房の責任者である「料理長」として活躍できる最高の成長ステージです！
社員インタビュー
【先輩インタビュー】高卒入社から料理長になった先輩に直撃！
Q. 今の仕事のやりがいは？ 博多の店舗で料理長をしながら、6店舗のマネージャーをしています！メニュー考案から店舗運営まで任せてもらえるので、毎日が挑戦でとても楽しいです。 Q. 失敗したことはある？ 入社したての頃、ホール業務でオーダーを間違えまくって落ち込みました（笑）。 でも、その時の接客経験が、今の「お客様目線での料理作り」に活きています！ Q. ツマミナの魅力は？ 和食からカジュアルなお店まで色々な業態があり、若手にもどんどんチャンスをくれるところです！多くのスキルが身につく最高の環境ですよ。
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求人情報
求人番号：
40010-36569
事業所名
株式会社 ツマミナ
事業所名 カナ
カブシキガイシャ ツマミナ
求人番号
40010-36569
従業員数（企業全体）
700人
従業員数（就業場所）
20人
設立年
平成16年
資本金
300万円
事業内容
九州·福岡の豊かな食材と、生産者とのつながりからお客様に価値を提供する、和·洋飲食店の展開
会社の特長
人間関係が良く、明るく前向きで、積極的に学び続ける会社です。 過去の成功体験に縛られることなく、新しい価値を常に追い求め、 何時でもお客様に新鮮な驚きと感動を提供したいと思います。
職種
調理スタッフ
求人年度
2026年
求人数（通勤）
0人
求人数（住込）
0人
求人数（不問）
10人
仕事内容
福岡·九州の魅力を発信する飲食店での調理·店舗管理業務のお仕事です。 入社後研修で必須の知識を学んだ後は盛り付けや揚げ物等の比較的簡単な調理 から始まり、徐々に専門的な調理に携わっていただきます。 手作り比率が非常に高いですが、実践を多く積める環境のため、多くの方が入 社1年以内に活魚調理等の高度技術まで取得します。その後は新メニュー考案 や数値管理·仕入れ先開拓といった業務にも積極的に関わって頂きます。 当社では和食·海鮮料理をはじめ27店舗の幅広いジャンルの店舗があり、多 様な技術·キャリアを選択できることが強みです。近年20代前半の料理長も 多く生まれ、活躍中です。
就業場所
〒812-0013 福岡市内21店舗のいずれか 配属はできるだけ希望を考慮します。配属異動あり、不定期
必要な知識・技能等
不問
就業時間
(1) 10時00分 ～ 19時00分 (2) 13時00分 ～ 22時00分
変形労働時間制
交替制 (シフト制)
月給（a+b+c）
244,217円
賞与有無（新卒）
あり
マイカー通勤
不可
時間外労働（時間外）
あり
時間外労働（月平均）
21時間
転勤の可能性
あり
休日等
その他
年間休日数
110日
雇用形態
正社員
複数応募の受け入れ
可
複数応募開始の日程
令和8年11月1日以降
職場見学の受け入れ
可
職場見学の日程
随時
職業分類
055-08
産業分類
761
補足事項
◆◇◆社会人スタート応援金:10万円◆◇◆ 入社時全員に支給し、福岡での新生活をサポートします。 ◆◇◆職場見学会·随時開催◆◇◆ 学校起点に公共交通機関利用相当額を支給 (上限無し) 職場の雰囲気を感じ、先輩社員に会ってフィーリングを確認頂け る良い機会です。お電話にてお気軽にご参加申し込みください。 ·無料まかない毎日有り ·年に1回5連休 (有給消化) あり · 中退者応募可:中退後3年以内 適性検査名:ミキワメ※会社端末でWEB検査実施
特記事項
·手取り見込賃金:203,998円、控除額40,219円 ·将来の配置:仕事内容変更なし (希望があれば柔軟に応じます) 転勤の範囲:全国の直営店 (HP参照) ·就業時間:記載は一例で、店舗により異なります。 ※実働8時間、シフト制 ·社員寮:1Rタイプ、月額30,000~35,000円 · 応募書類作成:手書き、パソコン入力どちらも可
事業者情報
事業所名
株式会社 ツマミナ
事業所名カナ
カブシキガイシャ ツマミナ
事業所住所
〒812-0013 福岡県福岡市博多区博多駅東2丁目2-11 ビジネス·ワン筑紫ロビルディング301号室
従業員数（企業全体）
700人
設立年
平成16年
資本金
300万円
事業内容
九州·福岡の豊かな食材と、生産者とのつながりからお客様に価値を提供する、和·洋飲食店の展開
会社の特長
人間関係が良く、明るく前向きで、積極的に学び続ける会社です。 過去の成功体験に縛られることなく、新しい価値を常に追い求め、 何時でもお客様に新鮮な驚きと感動を提供したいと思います。
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当社の魅力
待遇・制度
月9日休み・格安社員寮・まかない無料！手厚すぎる待遇でプライベート充実
「働きながら、自分の時間も思い切り楽しみたい！」そんな思いを叶える環境が整っています。 「2食の無料まかない」など嬉しいサポートが充実！ さらに一人暮らしをご希望の方には、「新生活応援金10万円」の支給や、月額3万〜3.5万円の格安1R寮も完備しています。 生活費や食費を大きく抑えられる分、月9日のお休みや年2回の4連休（有給消化）を使って、旅行や趣味などプライベートの時間を存分に楽しめます！
社風・風土
若手8割で人間関係◎！挑戦を歓迎する楽しい職場
社員の約8割が10代・20代です！ 年齢の近い先輩がたくさんいるので、困った時は何でもすぐに相談できる人間関係の良さが自慢の職場です。 7月のキックオフ会、夏の糸島BBQ、冬の真夜中の鍋会に加え、年4回は自社養鶏場で農作業を体験する「うみやま合宿」を実施！ 仕事以外でも仲間との絆を深められるあたたかいイベントが満載です。 「失敗を恐れず、まずはやってみる！（CHALLENGING）」という姿勢を大切にしており、あなたの初めての挑戦をみんなで優しく歓迎し、前向きにサポートします。
教育・成長
多彩なジャンルで「一生モノの技術」を習得
店舗での「手作り」に徹底的にこだわっているからこそ、プロの技術が早く確実に身につきます。 盛り付けや揚げ物からスタートし、先輩のフォローのもと入社1年以内で活魚調理などを習得！さらに玄界灘の活魚、こだわりの鶏料理、ブランド牛の焼肉など幅広いジャンルに挑戦でき、ひとつの業態を極めることも、様々な店舗を経験して幅広い調理スキルを身につけることも可能です。自分に合った料理を見つけながら確かな腕を磨き、20代前半で厨房の責任者である「料理長」として活躍できる最高の成長ステージです！
社員インタビュー
【先輩インタビュー】高卒入社から料理長になった先輩に直撃！
Q. 今の仕事のやりがいは？ 博多の店舗で料理長をしながら、6店舗のマネージャーをしています！メニュー考案から店舗運営まで任せてもらえるので、毎日が挑戦でとても楽しいです。 Q. 失敗したことはある？ 入社したての頃、ホール業務でオーダーを間違えまくって落ち込みました（笑）。 でも、その時の接客経験が、今の「お客様目線での料理作り」に活きています！ Q. ツマミナの魅力は？ 和食からカジュアルなお店まで色々な業態があり、若手にもどんどんチャンスをくれるところです！多くのスキルが身につく最高の環境ですよ。
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求人番号：
40010-36569
事業所名
株式会社 ツマミナ
事業所名 カナ
カブシキガイシャ ツマミナ
求人番号
40010-36569
従業員数（企業全体）
700人
従業員数（就業場所）
20人
設立年
平成16年
資本金
300万円
事業内容
九州·福岡の豊かな食材と、生産者とのつながりからお客様に価値を提供する、和·洋飲食店の展開
会社の特長
人間関係が良く、明るく前向きで、積極的に学び続ける会社です。 過去の成功体験に縛られることなく、新しい価値を常に追い求め、 何時でもお客様に新鮮な驚きと感動を提供したいと思います。
職種
調理スタッフ
求人年度
2026年
求人数（通勤）
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求人数（不問）
10人
仕事内容
福岡·九州の魅力を発信する飲食店での調理·店舗管理業務のお仕事です。 入社後研修で必須の知識を学んだ後は盛り付けや揚げ物等の比較的簡単な調理 から始まり、徐々に専門的な調理に携わっていただきます。 手作り比率が非常に高いですが、実践を多く積める環境のため、多くの方が入 社1年以内に活魚調理等の高度技術まで取得します。その後は新メニュー考案 や数値管理·仕入れ先開拓といった業務にも積極的に関わって頂きます。 当社では和食·海鮮料理をはじめ27店舗の幅広いジャンルの店舗があり、多 様な技術·キャリアを選択できることが強みです。近年20代前半の料理長も 多く生まれ、活躍中です。
就業場所
〒812-0013 福岡市内21店舗のいずれか 配属はできるだけ希望を考慮します。配属異動あり、不定期
必要な知識・技能等
不問
就業時間
(1) 10時00分 ～ 19時00分 (2) 13時00分 ～ 22時00分
変形労働時間制
交替制 (シフト制)
月給（a+b+c）
244,217円
賞与有無（新卒）
あり
マイカー通勤
不可
時間外労働（時間外）
あり
時間外労働（月平均）
21時間
転勤の可能性
あり
休日等
その他
年間休日数
110日
雇用形態
正社員
複数応募の受け入れ
可
複数応募開始の日程
令和8年11月1日以降
職場見学の受け入れ
可
職場見学の日程
随時
職業分類
055-08
産業分類
761
補足事項
◆◇◆社会人スタート応援金:10万円◆◇◆ 入社時全員に支給し、福岡での新生活をサポートします。 ◆◇◆職場見学会·随時開催◆◇◆ 学校起点に公共交通機関利用相当額を支給 (上限無し) 職場の雰囲気を感じ、先輩社員に会ってフィーリングを確認頂け る良い機会です。お電話にてお気軽にご参加申し込みください。 ·無料まかない毎日有り ·年に1回5連休 (有給消化) あり · 中退者応募可:中退後3年以内 適性検査名:ミキワメ※会社端末でWEB検査実施
特記事項
·手取り見込賃金:203,998円、控除額40,219円 ·将来の配置:仕事内容変更なし (希望があれば柔軟に応じます) 転勤の範囲:全国の直営店 (HP参照) ·就業時間:記載は一例で、店舗により異なります。 ※実働8時間、シフト制 ·社員寮:1Rタイプ、月額30,000~35,000円 · 応募書類作成:手書き、パソコン入力どちらも可
事業者情報
事業所名
株式会社 ツマミナ
事業所名カナ
カブシキガイシャ ツマミナ
事業所住所
〒812-0013 福岡県福岡市博多区博多駅東2丁目2-11 ビジネス·ワン筑紫ロビルディング301号室
従業員数（企業全体）
700人
設立年
平成16年
資本金
300万円
事業内容
九州·福岡の豊かな食材と、生産者とのつながりからお客様に価値を提供する、和·洋飲食店の展開
会社の特長
人間関係が良く、明るく前向きで、積極的に学び続ける会社です。 過去の成功体験に縛られることなく、新しい価値を常に追い求め、 何時でもお客様に新鮮な驚きと感動を提供したいと思います。
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