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飲食

公開日時

2026/07/01

最終更新日時

2026/07/01

飲食

公開

2026/07/01

更新

2026/07/01

【寮完備&まかない無料】失敗を恐れない『挑戦』で、20代前半で料理長デビュー!

株式会社 ツマミナ

カブシキガイシャ ツマミナ

株式会社 ツマミナ

九州·福岡の豊かな食材と、生産者とのつながりからお客様に価値を提供する、和·洋飲食店の展開

職種

調理スタッフ

雇用形態

正社員

月給

244,217円 + ボーナス(あり)

就業場所

福岡県福岡市中央区 / 福岡県福岡市博多区

調理スタッフ

正社員

244,217円 + ボーナス(あり)

福岡県福岡市中央区 / 福岡県福岡市博多区

勤務地が福岡市内
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私たちの事業について

【博多を中心に28店舗展開!食の力で九州を盛り上げる成長企業です】 私たちは、福岡・博多を中心に居酒屋や和食専門店など28店舗を展開する外食企業です。 「食の楽しさ」を通してお客様に感動をお届けし、九州を代表する食の企業になることを目指しています。 ◆ ツマミナで働く魅力 ◆ 【1】「6次産業化」と九州素材への圧倒的なこだわり 玄界灘の「ヤリイカ」や対馬の「のどぐろ」など、九州ならではの極上食材にこだわっています。さらに佐賀県に自社養鶏場を保有し、生産・加工から店舗提供までを自社で一貫して手掛ける「6次産業化」を推進。徹底した品質管理と技術で、自信を持って価値あるお料理を提供しています。 【2】新店舗が続々オープン!若手から挑戦できる環境 事業拡大に伴い、新しい店舗が次々と誕生しています。当社では年功序列ではなく、意欲やチャレンジ精神を何より評価します。若手であっても、早期に店長や料理長といった責任あるポジションへステップアップするチャンスが豊富にあります。 【3】目指すは「九州最強でサイコーの飲食企業」 お客様はもちろん、一緒に働くスタッフ一人ひとりが成長し、活き活きと輝ける環境づくりを大切にしています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▼ 職場の雰囲気はInstagramで公開中 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 店舗の様子や、実際に現場で活躍する先輩社員のリアルな日常を発信しています。 ぜひ下記リンクよりご覧ください。 ● アカウント名: tsumamina_saiyo ● リンク: https://www.instagram.com/tsumamina_saiyo/

当社の魅力

待遇・制度

月9日休み・格安社員寮・まかない無料!手厚すぎる待遇でプライベート充実

「働きながら、自分の時間も思い切り楽しみたい!」そんな思いを叶える環境が整っています。 「2食の無料まかない」など嬉しいサポートが充実! さらに一人暮らしをご希望の方には、「新生活応援金10万円」の支給や、初期費用0円で月額3万〜3.5万円の格安1R寮も完備しています。 生活費や食費を大きく抑えられる分、月9日のお休みや年1回の5連休(有給消化)を使って、旅行や趣味などプライベートの時間を存分に楽しめます!

社風・風土

若手8割で人間関係◎!挑戦を歓迎する楽しい職場

社員の約8割が10代・20代です! 年齢の近い先輩がたくさんいるので、困った時は何でもすぐに相談できる人間関係の良さが自慢の職場です。 7月のキックオフ会、夏の糸島BBQ、冬の真夜中の鍋会に加え、年4回は自社養鶏場で農作業を体験する「うみやま合宿」を実施! 仕事以外でも仲間との絆を深められるあたたかいイベントが満載です。 「失敗を恐れず、まずはやってみる!(CHALLENGING)」という姿勢を大切にしており、あなたの初めての挑戦をみんなで優しく歓迎し、前向きにサポートします。

教育・成長

多彩なジャンルで「一生モノの技術」を習得

店舗での「手作り」に徹底的にこだわっているからこそ、プロの技術が早く確実に身につきます。 盛り付けや揚げ物からスタートし、先輩のフォローのもと入社1年以内で活魚調理などを習得!さらに玄界灘の活魚、こだわりの鶏料理、ブランド牛の焼肉など幅広いジャンルに挑戦でき、ひとつの業態を極めることも、様々な店舗を経験して幅広い調理スキルを身につけることも可能です。自分に合った料理を見つけながら確かな腕を磨き、20代前半で厨房の責任者である「料理長」として活躍できる最高の成長ステージです!

社員インタビュー

【先輩インタビュー】高卒入社から料理長になった先輩に直撃!

Q. 今の仕事のやりがいは? 博多の店舗で料理長をしながら、6店舗のマネージャーをしています!メニュー考案から店舗運営まで任せてもらえるので、毎日が挑戦でとても楽しいです。 Q. 失敗したことはある? 入社したての頃、ホール業務でオーダーを間違えまくって落ち込みました(笑)。 でも、その時の接客経験が、今の「お客様目線での料理作り」に活きています! Q. ツマミナの魅力は? 和食からカジュアルなお店まで色々な業態があり、若手にもどんどんチャンスをくれるところです!多くのスキルが身につく最高の環境ですよ。

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「働きながら、自分の時間も思い切り楽しみたい!」そんな思いを叶える環境が整っています。 「2食の無料まかない」など嬉しいサポートが充実! さらに一人暮らしをご希望の方には、「新生活応援金10万円」の支給や、初期費用0円で月額3万〜3.5万円の格安1R寮も完備しています。 生活費や食費を大きく抑えられる分、月9日のお休みや年1回の5連休(有給消化)を使って、旅行や趣味などプライベートの時間を存分に楽しめます!

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若手8割で人間関係◎!挑戦を歓迎する楽しい職場

社員の約8割が10代・20代です! 年齢の近い先輩がたくさんいるので、困った時は何でもすぐに相談できる人間関係の良さが自慢の職場です。 7月のキックオフ会、夏の糸島BBQ、冬の真夜中の鍋会に加え、年4回は自社養鶏場で農作業を体験する「うみやま合宿」を実施! 仕事以外でも仲間との絆を深められるあたたかいイベントが満載です。 「失敗を恐れず、まずはやってみる!(CHALLENGING)」という姿勢を大切にしており、あなたの初めての挑戦をみんなで優しく歓迎し、前向きにサポートします。

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多彩なジャンルで「一生モノの技術」を習得

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Q. 今の仕事のやりがいは? 博多の店舗で料理長をしながら、6店舗のマネージャーをしています!メニュー考案から店舗運営まで任せてもらえるので、毎日が挑戦でとても楽しいです。 Q. 失敗したことはある? 入社したての頃、ホール業務でオーダーを間違えまくって落ち込みました(笑)。 でも、その時の接客経験が、今の「お客様目線での料理作り」に活きています! Q. ツマミナの魅力は? 和食からカジュアルなお店まで色々な業態があり、若手にもどんどんチャンスをくれるところです!多くのスキルが身につく最高の環境ですよ。

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