私たちの事業について
私たちの事業について うどん、そば、韓国料理、タイ料理、ジェラートetc. グルメ杵屋は、食のジャンルを超えた専門店を全国に325店舗展開しています。 でも、私たちがやっていることは、 ただお店を拡大することじゃない。 「食を通じて、人を良くする。人を良くできる」 その信念が、グルメ杵屋のすべての事業の根っこにあります。 レストラン事業を軸に、 機内食事業、冷凍食品事業、卸売市場の経営、さらには鉄道事業まで。 「食」という切り口から、 社会のあちこちに関わり続けている会社です。 素材と美味しさにこだわったメニューと、 心を込めた接客で生まれるお客様の笑顔。 その笑顔を支えるために、 グルメ杵屋は今日もいろんなフィールドで挑戦を続けています。 そんな当社は2027年で、創業60周年を迎えます。 60年分の「食への情熱」を受け継ぎながら、 次の100年に向けて一緒にチャレンジしてくれる仲間を、私たちは待っています。
当社の魅力
教育・成長
働きながら資格が取れる!資格手当も充実
ただ働くだけじゃなく、 自分の「武器」を増やしていきたい。 そんな思いにも、グルメ杵屋は本気で応えます。 まずは、【調理師免許】の取得が可能! 店舗で調理にたずさわり、知識と技術を身につけたらぜひ挑戦を! 「包丁をにぎったことがない」という人でも安心。 イチから丁寧に教えていくので、心配はいりません。 実際に、多くの社員が調理師免許を取得しています。 また、【接客マイスター検定】にもチャレンジできます。 1級~3級まであり、自分の接客スキルを確かめるのにもピッタリ。 取得後は資格手当が給与に加算されるので、 スキルアップがそのまま収入アップにもつながります。
採用方針
大事なのは「やる気」と「素直さ」。それだけで十分
特別なスキルは、必要ありません。 選考は人物重視の面接のみ。 学歴や資格よりも、あなたの「やりたい気持ち」を見ています。 <私たちが一緒に働きたいのは、こんな人です> ☆食べることが好き、料理に興味がある 食への純粋な興味が、この仕事の出発点です。 ★人と詰すのが好き、誰かの笑顔を見ると焙しくなる 接客の仕事は、その気持ちを毎日活かせる場所です。 ☆チームで一緒に頑張りたい 1人ではなく、みんなで目標を達成する喜びを味わいたい方を歓迎します。 知識ゼロでも、アルバイト経験がなくても大丈夫。 あなたの「やってみたい」という気持ちが、 最初は一番の「武器」になります。
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求人情報
求人番号：
27040-553369
事業所名
株式会社 グルメ杵屋
事業所名 カナ
カブシキガイシャ グルメキネヤ
求人番号
27040-553369
従業員数（企業全体）
6,716人
従業員数（就業場所）
40人
設立年
昭和42年
資本金
1億円
事業内容
経営理念である「社会に貢献する」に基づき、レストラン事業を軸 とし、鉄道事業·機内食事業·冷凍食品製造事業·社会福祉法人· 卸売市場などを運営。
会社の特長
お客様に喜んで頂ける店作りを目指し、様々な研修を取り入れて店 の向上を図っています (接客·サービス·調理など) 。生きいきと 働ける、楽しい職場作りを提案しています。
職種
飲食店の運営管理(接客·調理)【長野県内】
求人年度
2026年
求人数（通勤）
0人
求人数（住込）
0人
求人数（不問）
1人
仕事内容
駅ビル·商業施設等 (繁華街) 内の店舗で、ホール·調理業務を担当して頂きます。「おもてなし」をするのが好きな方や料理を作ることに興味のある方なら大歓迎です。お店にはうどん·蕎麦の専門店だけでなく、「韓国料理」「どんぶり」「オムライス」「タイ料理」などの専門店が全国に359店舗ありま す。仕事をしながら調理師免許の取得、さらには独立支援制度の利用により自 分の店をもつ事が出来るのも魅力的です。私たちと楽しいお店作りに参加して みませんか。2~3年後に副店長そして店長の後、事業展開している各事業へ のキャリアアッププランのコースもあります。 変更範囲:会社の定める業務
就業場所
〒392-0016 長野県諏訪市豊田所久保3171 諏訪湖SA上り線2F そじ坊他、県内1店舗 ※在籍出向 HPをご参照下さい。 店舗は弊社が決定します。 (通勤1時間以内) 転勤の可能性あり
必要な知識・技能等
不問
就業時間
(1) 8時00分 ～ 17時00分 (2) 11時00分 ～ 20時00分 (3) 14時00分 ～ 23時00分
変形労働時間制
変形労働時間制 (1ヶ月単位)
月給（基本給＋手当＋固定残業代）
210,000円
賞与有無（新卒）
なし
マイカー通勤
不可
時間外労働（時間外）
あり
時間外労働（月平均）
20時間
転勤の可能性
あり
休日等
その他
年間休日数
105日
雇用形態
正社員
複数応募の受け入れ
可
複数応募開始の日程
令和8年9月16日以降
職場見学の受け入れ
可
職場見学の日程
随時
職業分類
056-01
産業分類
761
補足事項
1. 入社式後に店舗配属となり、店舗で接客·調理技術を習い 2. 制服貸与 (貸与料として月200円、毎月の給料から控除) ます。 3. 食事補助 (1食150円で提供。1カ月分を給与から控除) 4. 自宅から通勤が困難である場合、月3万円で寮 (借り上げ 物件·ワンルーム:家電付) を用意。通勤時間は30分程度。 5. メンタルフォロー等、従業員皆が参加できる制度があり、楽し く取り組めます。 6. 65歳以降、パートナー契約であれば70歳まで延長あり。
特記事項
【公開求人】 ·勤務地の決定·通知は入社約1ヶ月前となります。 ·原則として、自宅通勤者は通勤時間が1時間以内となるよう 考慮し、勤務地を決定。寮の方は勤務地決定後、30分程度 の通勤時間を考慮し寮 (ワンルーム、1人1部屋) を決定。 (原則1年間は異動なし、2年目以降にあり) 《在籍出向について》飲食部門で働く従業員は、株式会社グルメ 杵屋との雇用関係を維持し在籍したまま、株式会社グルメ杵屋 レストランが運営する就業場所にて働いていただきます。なお、 給与·福利厚生等は株式会社グルメ杵屋の制度が適用されます。
事業者情報
事業所名
株式会社 グルメ杵屋
事業所名カナ
カブシキガイシャ グルメキネヤ
事業所住所
〒559-0011 大阪府大阪市住之江区北加賀屋3-4-7
従業員数（企業全体）
6,716人
設立年
昭和42年
資本金
1億円
事業内容
経営理念である「社会に貢献する」に基づき、レストラン事業を軸 とし、鉄道事業·機内食事業·冷凍食品製造事業·社会福祉法人· 卸売市場などを運営。
会社の特長
お客様に喜んで頂ける店作りを目指し、様々な研修を取り入れて店 の向上を図っています (接客·サービス·調理など) 。生きいきと 働ける、楽しい職場作りを提案しています。
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求人情報
求人番号：
27040-553369
事業所名
株式会社 グルメ杵屋
事業所名 カナ
カブシキガイシャ グルメキネヤ
求人番号
27040-553369
従業員数（企業全体）
6,716人
従業員数（就業場所）
40人
設立年
昭和42年
資本金
1億円
事業内容
経営理念である「社会に貢献する」に基づき、レストラン事業を軸 とし、鉄道事業·機内食事業·冷凍食品製造事業·社会福祉法人· 卸売市場などを運営。
会社の特長
お客様に喜んで頂ける店作りを目指し、様々な研修を取り入れて店 の向上を図っています (接客·サービス·調理など) 。生きいきと 働ける、楽しい職場作りを提案しています。
職種
飲食店の運営管理(接客·調理)【長野県内】
求人年度
2026年
求人数（通勤）
0人
求人数（住込）
0人
求人数（不問）
1人
仕事内容
駅ビル·商業施設等 (繁華街) 内の店舗で、ホール·調理業務を担当して頂きます。「おもてなし」をするのが好きな方や料理を作ることに興味のある方なら大歓迎です。お店にはうどん·蕎麦の専門店だけでなく、「韓国料理」「どんぶり」「オムライス」「タイ料理」などの専門店が全国に359店舗ありま す。仕事をしながら調理師免許の取得、さらには独立支援制度の利用により自 分の店をもつ事が出来るのも魅力的です。私たちと楽しいお店作りに参加して みませんか。2~3年後に副店長そして店長の後、事業展開している各事業へ のキャリアアッププランのコースもあります。 変更範囲:会社の定める業務
就業場所
〒392-0016 長野県諏訪市豊田所久保3171 諏訪湖SA上り線2F そじ坊他、県内1店舗 ※在籍出向 HPをご参照下さい。 店舗は弊社が決定します。 (通勤1時間以内) 転勤の可能性あり
必要な知識・技能等
不問
就業時間
(1) 8時00分 ～ 17時00分 (2) 11時00分 ～ 20時00分 (3) 14時00分 ～ 23時00分
変形労働時間制
変形労働時間制 (1ヶ月単位)
月給（基本給＋手当＋固定残業代）
210,000円
賞与有無（新卒）
なし
マイカー通勤
不可
時間外労働（時間外）
あり
時間外労働（月平均）
20時間
転勤の可能性
あり
休日等
その他
年間休日数
105日
雇用形態
正社員
複数応募の受け入れ
可
複数応募開始の日程
令和8年9月16日以降
職場見学の受け入れ
可
職場見学の日程
随時
職業分類
056-01
産業分類
761
補足事項
1. 入社式後に店舗配属となり、店舗で接客·調理技術を習い 2. 制服貸与 (貸与料として月200円、毎月の給料から控除) ます。 3. 食事補助 (1食150円で提供。1カ月分を給与から控除) 4. 自宅から通勤が困難である場合、月3万円で寮 (借り上げ 物件·ワンルーム:家電付) を用意。通勤時間は30分程度。 5. メンタルフォロー等、従業員皆が参加できる制度があり、楽し く取り組めます。 6. 65歳以降、パートナー契約であれば70歳まで延長あり。
特記事項
【公開求人】 ·勤務地の決定·通知は入社約1ヶ月前となります。 ·原則として、自宅通勤者は通勤時間が1時間以内となるよう 考慮し、勤務地を決定。寮の方は勤務地決定後、30分程度 の通勤時間を考慮し寮 (ワンルーム、1人1部屋) を決定。 (原則1年間は異動なし、2年目以降にあり) 《在籍出向について》飲食部門で働く従業員は、株式会社グルメ 杵屋との雇用関係を維持し在籍したまま、株式会社グルメ杵屋 レストランが運営する就業場所にて働いていただきます。なお、 給与·福利厚生等は株式会社グルメ杵屋の制度が適用されます。
事業者情報
事業所名
株式会社 グルメ杵屋
事業所名カナ
カブシキガイシャ グルメキネヤ
事業所住所
〒559-0011 大阪府大阪市住之江区北加賀屋3-4-7
従業員数（企業全体）
6,716人
設立年
昭和42年
資本金
1億円
事業内容
経営理念である「社会に貢献する」に基づき、レストラン事業を軸 とし、鉄道事業·機内食事業·冷凍食品製造事業·社会福祉法人· 卸売市場などを運営。
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