創業から100年の老舗企業。フルーツ文化創造企業として『フルーツピークス』『果汁工房果琳』をはじめ全国200店舗以上展開中！

ーー自己紹介をお願いします。 安藤：高校を卒業して、2026年に青木フルーツに入社をしました、安藤雄大と申します。 現在は、エリア社員として南東北エリア内の店舗で勤務をしています。 ーー青木フルーツに入社したきっかけは？ 安藤：昔からカフェで働くことに憧れがありました。そんな時、Instagramで青木フルーツの桃のパフェを見て、その美しさに衝撃を受けたことが入社のきっかけです。 「こんな素敵なパフェを自分も作ってみたい」「ここで働いてみたい」と思い、応募しました。 ーー普段の仕事内容は？ 安藤：現在は、キッチン補助とホール業務を担当しています。 キッチンでは、お客様へできるだけ早く、そして丁寧に料理を提供できるよう、効率よく動くことを意識しています。夏場のキッチンは暑くて大変ですが、周りのスタッフと協力しながら毎日頑張っています。 また、季節ごとにメニューが変わるため、新しいレシピをいち早く覚えられるように練習しています。最初は覚えることも多く不安でしたが、先輩方が優しく教えてくださるので、少しずつできることが増え、自分の成長を感じています。 お客様から「おいしかったよ」「また来ます」と声をかけていただけることが、とても嬉しく、大きなやりがいにつながっています。 ーープライベート面は？ 安藤：今年から一人暮らしを始めました。 仕事と家事を両立することは想像以上に大変で、仕事が終わってから食事を作ったり、洗濯や掃除をしたりする毎日は決して楽ではありません。 それでも、自分の好きなように時間を使えたり、休日に友人と出かけたりするなど、一人暮らしならではの楽しさもたくさんあります。 毎日少しずつ成長できていると感じています。 ーー高校生の皆さんへメッセージをお願いします！ 安藤：先輩たちがとても優しく、一つひとつ丁寧に教えてくれるので、安心して仕事を始めることができます。 フルーツが好きな方、人と接することが好きな方、カフェで働いてみたい方は大歓迎です！ 最初は誰でも不安がありますが、少しずつできることが増えていくので安心してください。皆さんと一緒に働ける日を楽しみにしています！

入社後、まずは一般社員として店舗で経験を積んでいただきます。その後は、上司や周りの人たちのサポートのもと、トレーニングブックやマニュアルを活用して業務を習得していきます。 ■フルーツタルト＆カフェ事業部トレーニングブック 〈トレーナートレーニングブック〉※画像右側 教わる立場から教える立場へ！「トレーナー」を目指して、基礎業務の教え方のノウハウを学んでいきます。 〈店長トレーニングブック〉※画像左側 店長というと身構えてしまうかもしれませんが、店長に求められる能力や業務をきちんと無理なく学ぶことができます。集合研修も実施するので、安心してキャリアアップしていくことが可能です。