私たちの事業について
京都で創業1897年。100年以上もの長い間 当社は多くのお客様に愛されてきました。 ありがたいことに、今も開店前から行列が出来ることも珍しくありません。 たくさんのご案内をして たくさんのお料理を作って たくさんのお礼をして。 忙しい時間帯もありますが、そんな時こそ、一つひとつのお仕事を、正確にこなすことを大事にしています。 お客様を想いながら真剣に、丁寧に。 できることを、まごころ込めて―― 器用じゃなくても大丈夫です。 置いていかれる心配をする必要もありません。 一人で進むのではなく、みんなで一歩ずつ前進してスタッフ全員が輝ける場所。 それが東洋亭です。
当社の魅力
教育・成長
充実の教育体制
東洋亭では「人材教育」を情熱を持って取り組んでいます。先輩スタッフが後輩スタッフに教えるのは当たり前。東洋亭では講師を招いてマナーや接客などの研修や指導を行っています。さらには各ポジションごとの研修や、外部の専門機関が行うプログラムなどへの参加も行っています。正社員になると、将来独立しても通用する経営ノウハウの勉強も学べます。
施設・職場環境
労働環境No.1を目指す
飲食業界はブラックというイメージをお持ちかもしれません。東洋亭では、スタッフが気持ちよく、そして楽しくお仕事ができるよう「残業0」を目指し、皆さまが働く環境を整えています。東洋亭で働くと安心、働きやすいと思っていただけるよう取り組んでいきます。
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求人情報
求人番号：
26010-41769
事業所名
株式会社 キャピタル東洋亭 本店
事業所名 カナ
カブシキガイシャ キャピタルトウヨウテイ ホンテン
求人番号
26010-41769
従業員数（企業全体）
568人
従業員数（就業場所）
13人
設立年
明治30年
資本金
1,000万円
事業内容
西洋レストラン フランス料理·イタリア料理·百年洋食、西洋菓子
会社の特長
明治30年初代高橋銀治郎が河原町三条にオープンいたしました京都で一番古い西洋レストランです。いつもオシャレでおいしい料理と活気いっぱいの京乃百年洋食を提供·一歩一歩前進する会社です
職種
パティシエ(西洋菓子)
求人年度
2026年
求人数（通勤）
0人
求人数（住込）
0人
求人数（不問）
3人
仕事内容
西洋菓子の製造とオリジナルケーキの開発が仕事です。西洋菓子としては、フランス菓子、イタリア菓子、百年洋菓子、ドイツ菓子、生菓子、焼き菓子があります。研修は充実しており、料理の実務経験、パティシエの資格経験知識等は一切必要ありません。パティシエとしての喜び、自覚、基礎知識、システム、考え方を学びます。入社後、先輩育成担当スタッフがメンタルサポートします。 就業場所: (雇入れ直後) 本店ファクトリー· (変更の範囲) 京都·大阪の全店舗 業務内容: (雇入れ直後) 洋菓子製造 (変更の範囲) レストランでの調理
就業場所
〒603-8053 京都府京都市北区上賀茂岩ケ垣内町28-3 『キャピタル東洋亭本店内 製菓ファクトリー』
必要な知識・技能等
不問
就業時間
(1) 8時00分 ～ 17時00分 (2) 10時00分 ～ 19時00分 (3) 12時00分 ～ 21時00分
変形労働時間制
変形労働時間制 (1ヶ月単位)
月給（a+b+c）
212,000円
賞与有無（新卒）
あり
マイカー通勤
-
時間外労働（時間外）
あり
時間外労働（月平均）
28時間
転勤の可能性
なし
休日等
その他
年間休日数
105日
雇用形態
正社員
複数応募の受け入れ
可
複数応募開始の日程
令和8年10月16日以降
職場見学の受け入れ
可
職場見学の日程
随時
職業分類
072-01
産業分類
761
補足事項
*京都市内でレストランを5店舗、ケーキファクトリー1店舗、デリ店2店舗、大阪市内でレストラン4店舗、デリ店2店舗を展開中。個人店をオープンできるだけの料理技術、フロントサービス、製菓製造技術と経営の知識を取得できます。フランス·パリに『京乃百年レストラン』を一緒にオープンさせませんか! *新卒者賞与:1年目12月より1年目の業績·能力に応じ支給。 *昇給テスト (実技·筆記) により早期昇格も可能です。 *昇給:年1回 *最大有給:20日 *作文題名は当日発表となります。
特記事項
*就業時間 (1) ~ (3) は代表的な勤務時間で、 8時~23時のシフト制交替勤務 *宿舎:1部屋1人、1 R,1 K程度。 勤務先まで約2キロ、4年間利用可 宿舎費:自己負担額2万5千円 (光熱費用は自己負担) *賃金控除額 (35,942円) 手取額 (176,058円) *選考旅費2万円まで (超える場合は事前に相談ください。) *適性検査:クレペリン·YG·ODCインターパーソナル検査 *高卒応募者数:R7年17人/R6年16人/R5年20人
事業者情報
事業所名
株式会社 キャピタル東洋亭 本店
事業所名カナ
カブシキガイシャ キャピタルトウヨウテイ ホンテン
事業所住所
〒603-8053 京都府京都市北区上賀茂岩ヶ垣内町28-3 (北山通り植物園北)
従業員数（企業全体）
568人
設立年
明治30年
資本金
1,000万円
事業内容
西洋レストラン フランス料理·イタリア料理·百年洋食、西洋菓子
会社の特長
明治30年初代高橋銀治郎が河原町三条にオープンいたしました京都で一番古い西洋レストランです。いつもオシャレでおいしい料理と活気いっぱいの京乃百年洋食を提供·一歩一歩前進する会社です
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事業所名
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事業所名 カナ
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求人番号
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従業員数（企業全体）
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設立年
明治30年
資本金
1,000万円
事業内容
西洋レストラン フランス料理·イタリア料理·百年洋食、西洋菓子
会社の特長
明治30年初代高橋銀治郎が河原町三条にオープンいたしました京都で一番古い西洋レストランです。いつもオシャレでおいしい料理と活気いっぱいの京乃百年洋食を提供·一歩一歩前進する会社です
職種
パティシエ(西洋菓子)
求人年度
2026年
求人数（通勤）
0人
求人数（住込）
0人
求人数（不問）
3人
仕事内容
西洋菓子の製造とオリジナルケーキの開発が仕事です。西洋菓子としては、フランス菓子、イタリア菓子、百年洋菓子、ドイツ菓子、生菓子、焼き菓子があります。研修は充実しており、料理の実務経験、パティシエの資格経験知識等は一切必要ありません。パティシエとしての喜び、自覚、基礎知識、システム、考え方を学びます。入社後、先輩育成担当スタッフがメンタルサポートします。 就業場所: (雇入れ直後) 本店ファクトリー· (変更の範囲) 京都·大阪の全店舗 業務内容: (雇入れ直後) 洋菓子製造 (変更の範囲) レストランでの調理
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必要な知識・技能等
不問
就業時間
(1) 8時00分 ～ 17時00分 (2) 10時00分 ～ 19時00分 (3) 12時00分 ～ 21時00分
変形労働時間制
変形労働時間制 (1ヶ月単位)
月給（a+b+c）
212,000円
賞与有無（新卒）
あり
マイカー通勤
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あり
時間外労働（月平均）
28時間
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なし
休日等
その他
年間休日数
105日
雇用形態
正社員
複数応募の受け入れ
可
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令和8年10月16日以降
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可
職場見学の日程
随時
職業分類
072-01
産業分類
761
補足事項
*京都市内でレストランを5店舗、ケーキファクトリー1店舗、デリ店2店舗、大阪市内でレストラン4店舗、デリ店2店舗を展開中。個人店をオープンできるだけの料理技術、フロントサービス、製菓製造技術と経営の知識を取得できます。フランス·パリに『京乃百年レストラン』を一緒にオープンさせませんか! *新卒者賞与:1年目12月より1年目の業績·能力に応じ支給。 *昇給テスト (実技·筆記) により早期昇格も可能です。 *昇給:年1回 *最大有給:20日 *作文題名は当日発表となります。
特記事項
*就業時間 (1) ~ (3) は代表的な勤務時間で、 8時~23時のシフト制交替勤務 *宿舎:1部屋1人、1 R,1 K程度。 勤務先まで約2キロ、4年間利用可 宿舎費:自己負担額2万5千円 (光熱費用は自己負担) *賃金控除額 (35,942円) 手取額 (176,058円) *選考旅費2万円まで (超える場合は事前に相談ください。) *適性検査:クレペリン·YG·ODCインターパーソナル検査 *高卒応募者数:R7年17人/R6年16人/R5年20人
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事業所名
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事業所名カナ
カブシキガイシャ キャピタルトウヨウテイ ホンテン
事業所住所
〒603-8053 京都府京都市北区上賀茂岩ヶ垣内町28-3 (北山通り植物園北)
従業員数（企業全体）
568人
設立年
明治30年
資本金
1,000万円
事業内容
西洋レストラン フランス料理·イタリア料理·百年洋食、西洋菓子
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