私たちの事業について
大阪・京都・兵庫・奈良の関西エリアを中心に、 回転寿司や海鮮丼・干物定食専門店、小売店など70店舗以上を展開する総合水産会社です。 1975年に卸販売業として創業し、マグロ問屋や小売業、飲食業へと事業を拡大。 時代の変化に合わせて成長を続けながら、「鮮度がごちそう」をテーマに お客様へ新鮮でおいしい商品を届けています。 みなさんには、調理や販売を通じてお店を盛り上げていただきます。 一人ひとりの「やってみたい」という気持ちを大切にし、 挑戦をサポートする環境が整っているので、未経験の方も安心して働けます。 店舗によってはマグロの解体ショーを開催することもあり、 活気やお祭りのような雰囲気を楽しめるのも魅力のひとつです。 ・食に関わる仕事がしたい方 ・人と接することが好きな方 ・活気ある職場で楽しく働きたい方 にピッタリの環境です！
当社の魅力
社員インタビュー
先輩社員の入社したきっかけをインタビュー！(入社2年目Mさん)
学生時代から「人を笑顔にできる仕事がしたい」という想いが強く、 人と直接関わりながら喜びを届けられる接客の仕事を志望していました。 その中でも鮮度にこだわった素材や料理に加え、親しみやすく暖かい雰囲気を通して、 多くのお客様に「特別な時間」を提供している点に大きな魅力を感じ、入社を決めました。 新卒で入社した当初は、魚をまともに調理した経験もなく、不安や緊張でいっぱいでした。 しかし、先輩方が包丁の持ち方や魚の扱い方といった基礎から丁寧に教えてくださり、 その支えがあったからこそ、少しずつ自信を持ちながら成長することができています。
社員インタビュー
人事担当者の入社したきっかけをインタビュー！(入社5年目Sさん)
幼いころからテニスをしていて、試合に勝った日は大起水産の回転寿司に連れて行ってもらっていました。 お魚屋さんなので「魚の鮮度」にこだわっていることは勿論ですが、 「いらっしゃいませ！！」と入店時に元気よく出迎えてくれる従業員の活き活きとした笑顔・接客・活気といった 「人の鮮度」を特に感じたことを覚えています。 本まぐろの解体ショーでは豪快に捌く姿や、店員さんのマイクパフォーマンスがお魚博士の様で、 私も将来こんな風に「お客様の特別な日の1ページ」を刻む仕事がしたいと入社を決意しました。 「人と関わる仕事がしたい」「食を通して笑顔を届けたい」を叶える会社が大起水産だと思い、日々働いています。 ～皆様へのメッセージ～ 初めての社会人生活は、不安もあると思います。 先輩社員がしっかりサポートしますので、安心してください。 私たちと一緒に少しずつ成長していきましょう！ 皆さんとお会いできる日を楽しみにしています！
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求人情報
求人番号：
27080-367269
事業所名
大起水産株式会社
事業所名 カナ
ダイキスイサンカブシキガイシャ
求人番号
27080-367269
従業員数（企業全体）
3,698人
従業員数（就業場所）
3,698人
設立年
昭和50年
資本金
5,000万円
事業内容
水産物の卸売·加工·販売、回転寿司経営 お客様に『おいしい!』を届けるお仕事 Z02
会社の特長
水産物の郊外大型店舗の経営、有名百貨店への卸売及び出店、回転 寿司の経営等を産地直結のシステムで運営し生産者と消費者を結ぶ ネットワークを全国的に展開。
職種
総合職(接客·調理·販売等)
求人年度
2026年
求人数（通勤）
0人
求人数（住込）
0人
求人数（不問）
20人
仕事内容
【鮮度抜群!活気も抜群!お客様においしさと笑顔を届けよう♪】 回転寿司、海鮮レストラン、街のみなとなどを展開する”魚屋さん”です! 各店舗にて調理·加工·接客·販売などのお仕事をお任せします。 1. 水産物の加工販売スタッフ ·厨房にて調理したりパック詰め/その他販売や接客を行います。 2. 飲食店スタッフ (回転寿司·レストラン·食堂など) ·厨房にて調理したり、ホールや接客、レジ業務等を行います。 *未経験でも大歓迎!希望勤務地も相談可!充実の研修制度! *活気あふれる頼もしい仲間が待っています♪ 業務変更:なし
就業場所
〒000-0000 大起水産 (株) 事業所住所 HP参照 大阪·兵庫·奈良·京都に店舗あり
必要な知識・技能等
不問
就業時間
(1) 8時00分 ～ 17時00分 (2) 10時00分 ～ 19時00分 (3) 14時00分 ～ 23時00分
変形労働時間制
変形労働時間制 (1年単位)
月給（基本給＋手当＋固定残業代）
280,000円
賞与有無（新卒）
あり
マイカー通勤
可
時間外労働（時間外）
あり
時間外労働（月平均）
15時間
転勤の可能性
あり
休日等
その他
年間休日数
108日
雇用形態
正社員
複数応募の受け入れ
可
複数応募開始の日程
令和8年9月16日以降
職場見学の受け入れ
可
職場見学の日程
随時
職業分類
045-06
産業分類
092
補足事項
1. 就業場所は大起水産事業所 (HP参照) (転勤先も同じ) 就業場所は本人希望 2. 就業時間は、7:00~23:00の間のシフト制による (実働8時間、休憩60分) 3. 定年後、70歳まで嘱託社員制度 4. 転居を伴う異動有り (宿舎は用意します) 5. 休日は年108日 (1年単位の変形労働時間制) 6. 遠方の方については、本人負担月額20000円と、水道·光 熱費の負担のみで、会社が借り上げた住居に入居可能です。
特記事項
*公開求人 *欠勤控除あり*大阪府育英会の奨学金返還支援制度あり *職場見学は随時対応可能です。日程調整のため事前にご連絡下さ い。 *ジョブドラフトナビ掲載中『大起水産 株式会社』で検索♪ · 先輩社員の声やお仕事の様子を情報発信しています! *固定残業代の内訳は:27,300円 深夜固定残業手当:17 ,300円。合計44,600円となります。 *近畿地方圏外の方は、面接の際の交通費 (新幹線代) を上限30 ,000円までを会社負担いたします。領収書が必要となります。
事業者情報
事業所名
大起水産株式会社
事業所名カナ
ダイキスイサンカブシキガイシャ
事業所住所
〒591-8012 大阪府堺市北区中村町607-1 堺中央綜合卸売市場内
従業員数（企業全体）
3,698人
設立年
昭和50年
資本金
5,000万円
事業内容
水産物の卸売·加工·販売、回転寿司経営 お客様に『おいしい!』を届けるお仕事 Z02
会社の特長
水産物の郊外大型店舗の経営、有名百貨店への卸売及び出店、回転 寿司の経営等を産地直結のシステムで運営し生産者と消費者を結ぶ ネットワークを全国的に展開。
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求人番号：
27080-367269
事業所名
大起水産株式会社
事業所名 カナ
ダイキスイサンカブシキガイシャ
求人番号
27080-367269
従業員数（企業全体）
3,698人
従業員数（就業場所）
3,698人
設立年
昭和50年
資本金
5,000万円
事業内容
水産物の卸売·加工·販売、回転寿司経営 お客様に『おいしい!』を届けるお仕事 Z02
会社の特長
水産物の郊外大型店舗の経営、有名百貨店への卸売及び出店、回転 寿司の経営等を産地直結のシステムで運営し生産者と消費者を結ぶ ネットワークを全国的に展開。
職種
総合職(接客·調理·販売等)
求人年度
2026年
求人数（通勤）
0人
求人数（住込）
0人
求人数（不問）
20人
仕事内容
【鮮度抜群!活気も抜群!お客様においしさと笑顔を届けよう♪】 回転寿司、海鮮レストラン、街のみなとなどを展開する”魚屋さん”です! 各店舗にて調理·加工·接客·販売などのお仕事をお任せします。 1. 水産物の加工販売スタッフ ·厨房にて調理したりパック詰め/その他販売や接客を行います。 2. 飲食店スタッフ (回転寿司·レストラン·食堂など) ·厨房にて調理したり、ホールや接客、レジ業務等を行います。 *未経験でも大歓迎!希望勤務地も相談可!充実の研修制度! *活気あふれる頼もしい仲間が待っています♪ 業務変更:なし
就業場所
〒000-0000 大起水産 (株) 事業所住所 HP参照 大阪·兵庫·奈良·京都に店舗あり
必要な知識・技能等
不問
就業時間
(1) 8時00分 ～ 17時00分 (2) 10時00分 ～ 19時00分 (3) 14時00分 ～ 23時00分
変形労働時間制
変形労働時間制 (1年単位)
月給（基本給＋手当＋固定残業代）
280,000円
賞与有無（新卒）
あり
マイカー通勤
可
時間外労働（時間外）
あり
時間外労働（月平均）
15時間
転勤の可能性
あり
休日等
その他
年間休日数
108日
雇用形態
正社員
複数応募の受け入れ
可
複数応募開始の日程
令和8年9月16日以降
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可
職場見学の日程
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職業分類
045-06
産業分類
092
補足事項
1. 就業場所は大起水産事業所 (HP参照) (転勤先も同じ) 就業場所は本人希望 2. 就業時間は、7:00~23:00の間のシフト制による (実働8時間、休憩60分) 3. 定年後、70歳まで嘱託社員制度 4. 転居を伴う異動有り (宿舎は用意します) 5. 休日は年108日 (1年単位の変形労働時間制) 6. 遠方の方については、本人負担月額20000円と、水道·光 熱費の負担のみで、会社が借り上げた住居に入居可能です。
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事業者情報
事業所名
大起水産株式会社
事業所名カナ
ダイキスイサンカブシキガイシャ
事業所住所
〒591-8012 大阪府堺市北区中村町607-1 堺中央綜合卸売市場内
従業員数（企業全体）
3,698人
設立年
昭和50年
資本金
5,000万円
事業内容
水産物の卸売·加工·販売、回転寿司経営 お客様に『おいしい!』を届けるお仕事 Z02
会社の特長
水産物の郊外大型店舗の経営、有名百貨店への卸売及び出店、回転 寿司の経営等を産地直結のシステムで運営し生産者と消費者を結ぶ ネットワークを全国的に展開。
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